想走中餐高端路线，不只学做菜，还要懂后厨运营、餐饮管理？三年制金鼎大厨专业 2026 火热招生，主打培养行政总厨、厨师长、餐饮出品总监这类复合型餐饮管理人才。初中起点可报，技能 + 学历双通道

，湖北全省均可报名，外地学生可住校，符合条件最高申领 8000 元助学金，毕业推荐星级酒店高端岗位，支持顶岗实习。

校内中餐实训厨房理实一体化，一人一灶独立工位

，星级酒店行政总厨小班授课，分阶段递进式教学，真材实料实操训练。

✅ 金鼎大厨三年制核心课程

  1. 烹饪基本功模块：刀工、勺工、原料处理、火候把控、调味技法、干货涨发，夯实中餐底层功底
  2. 菜系菜品模块：八大菜系经典菜、荆楚特色菜、酒店创新菜、私房流行菜；冷拼、食品雕刻、糖艺果酱画
  3. 宴席研发模块：中高端宴席菜单设计、主题宴席全套出品、摆盘艺术、宴席成本核算
  4. 拓展技能模块：西点基础、简易西餐、咖啡调酒、卤水烧腊，拓宽技术边界
  5. 餐饮管理核心模块：后厨班组管理、食品安全、原料采购库存、厨房成本管控、门店运营、餐饮营销、团队管理
  6. 顶岗实习模块：星级酒店在岗实习，提前熟悉酒店后厨管理流程，积累行业人脉

培养目标

：星级酒店行政总厨、厨师长、出品总监、餐饮部主管；既能掌勺做菜，也能带团队、控成本、做菜品研发，后期可自主开大型餐饮门店。

🎯 金鼎大厨专业核心优势

✔ 管理型人才定向培养，区别普通厨师班，课程增加大量厨政管理、餐饮运营内容，职业上限更高

✔ 技能 + 学历双通道，可职教高考冲刺全日制大专，在校考取中式烹调师职业技能等级证书

✔ 校企联合培养，3 万 + 合作餐饮企业，入学签订就业服务协议，高端酒店顶岗实习 + 毕业定向推荐岗位

✔ 小班情景化教学，行业大师一对一指导，阶段考核，保证学习效果

✔ 封闭式校园管理，宿舍配备空调、独立卫浴，湖北各地学生异地就读可住校

✔ 透明一费制无隐形收费，符合条件可申领助学金；支持预约到校参观实训课堂，免费上手试学

📌 报名条件与材料

  1. 年龄 14–25 周岁，初中及以上学历，身体健康，无传染性疾病，有无烹饪基础均可
  2. 报名材料：身份证、户口本、初中毕业证；申请助学金需准备家庭佐证材料

📞 校区与咨询热线

王主任17362874604（官方主咨询，可预约到校参观）

王老师18271467045（微信同号，可线上留言咨询）

韩老师13007190812

章老师13260617110

金鼎大厨属于精品管理方向班，招生名额有限，意向学生建议提前预约看校，锁定学位！